프리미엄 올리브 오일로 만든 미나리 파스타 리뷰

프리미엄 올리브 오일과 살루트 오일을 배달해 드립니다. 이 문서를 끝까지 읽으시면 프리미엄 올리브 오일과 살루테요모를 이해할 수 있을 것입니다. 프리미엄 올리브오일과 살루테요모가 궁금하시다면 모두 읽어보세요. 아래에서 알아봅시다.

유럽여행에서 맛본 맛있는 올리브유는 왜 없을까요? Salute Yumo 회장의 지인들의 질문이었습니다. 이탈리아 회사에서 CEO로 24년을 일한 후 지금은 직접 돈을 벌고 있다고 한다. 나는 개인적으로 현지에서 유명한 올리브 오일을 시도했습니다.

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프리미엄 올리브 오일을 소개합니다.

이탈리아 프란토이오 안토나치(Frantoio Antonacci) 가족이 만든 제품으로 국제 유기농 올리브유 대회인 FIOL 2021에서 금상과 은상을 수상했습니다. 내추럴 와인을 마시면 익숙한 마크가 보이니 반갑겠죠?

미나리 유기농 올리브 오일 파스타와 함께 먹었습니다.

파스타 면을 삶았습니다.

호박이 준비되었습니다. 냉장고에서 식감이 부드러우면 다 좋아요. 김치파스타도 굿 마음을 열어주세요.

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엄마 가게에서 산 미나리입니다. 너무 쫄깃해서 바질파스타처럼 먹어보려고 합니다. 물에 살짝 삶아줍니다.

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블렌더로 갈아주세요. 사실 저도 처음 해봅니다.

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메쉬를 통해 미나리를 걸러냅니다. 나는 더 단단한 메쉬를 원한다고 생각했습니다. 나는 거기에 만족했습니다. 미나리는 바닥에 걸러서 드셔도 됩니다. 건강하지만 약간 비린내가 있습니다.

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올리브유로 볶습니다. 애호박을 볶아야 하므로 평소보다 조리시간을 2분 줄여주세요. 저는 면을 7분 삶고 2분 볶았습니다. 저보다 요리를 잘하시니 시간 배분을 잘 하실 것 같아요.

올리브 오일이 많이 흐르지 않습니다. 조금씩 흐르기 때문에 안심하고 부을 수 있습니다.

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그리고 파스타를 만들다 국물이 부족하다면 파슬리 물이 더 좋다.

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트러플 소금으로 맛을 냅니다. 기본 양념은 새우젓입니다. 한국의 멸치를 생각하시면 됩니다.

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맛있어? 나는 그녀의 어머니가 삶은 미나리를 먹었다. 향기롭고 질긴 풀이었다. 일본 식당에서는 복어국을 먹을 때 풀 대신 줄기를 준다. 아마도 터프하고 줄기 쪽을주는 것 같습니다. 하지만 믹서기로 갈아버리면 씹을 일이 없어 식감은 말할 것도 없다. 오히려 푸른색이 강해서 채식주의자들이 좋아할 것 같다.

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맛있게 한입 먹었습니다. 유기농 올리브오일이라 화이트와인과 함께 먹었어요. 기름이 쓴 맛이 나기 때문에 독특했습니다.

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사장님은 현지 이탈리아인들에게도 인정받은 제품으로 대치동에 매장을 차렸다고 한다. 대치동 아줌마들 사이에서 입소문이 난다고 한다.

대치동 출신이라면 근처에 일이 있을 때 방문하면 좋을 것 같다. 네이버 스마트스토어에서도 판매하고 있습니다.

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이탈리아의 Frantoio Antonacci 가문이 만들었고 3대째 유지되고 있다고 합니다. 두 아들이 제출한 올리브 오일 International Organic Olive Oil Contest, FIOL 2021에서 금상과 은상을 수상했습니다. 볶거나 튀겨도 되는 프리미엄 산미, 엑스트라 버진 올리브 오일이 특징입니다. 폴리페놀 함량이 높아 매운맛, 쓴맛, 쓴맛을 즐길 수 있습니다. 용량은 500ml입니다.

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요약