분당 야탑역 가성비 뚝배기집 소테
야탑역 근처에 솥밥집이 있어서 다녀왔습니다. 2022년 12월에 오픈한 신규 레스토랑입니다. 서울에는 솥밥집이 많은 만큼 선택의 폭이 넓지만 대체로 가격이 비싼 편이다. 하지만 소떼에서 가장 비싼 솥밥 메뉴가 19,000원이라 가성비 좋은 솥밥을 먹을 수 있는 곳이다. 아직 개봉 6개월밖에 안됐는데 솥밥 전문점인 소테스에 벌써 가봤다. 도미밥수업 버섯밥 검토를 시작하십시오.
주소: 경기도 성남시 분당구 장미로 88 소테 2층
영업시간 : 월~토요일 11:00~23:00(Break Time 15:00~17:00), 둘째, 넷째 월, 일요일 휴무
전화번호: 0507-1393-1067
주차 : 야탑역 환승 공영주차장
야탑밥집 소떼점입니다. 내부는 다소 어둡습니다. 솥밥은 물론 가볍게 술 한잔 할 수 있는 공간이라 전체적으로 어둡게 나온 것 같다. 밥 메뉴외에 안주로도 좋아요 삽화그리고 튀긴 음식판매하고 있습니다. 테이블에는 컵과 병따개, 김이 준비되어 있습니다. 저는 두 번 방문해서 도미전골과 버섯전골을 먹었기에 이 두 메뉴에 대한 후기를 남깁니다.
메뉴 이름 도미 볶음참돔으로 지은 밥입니다. 쟁반당 1인분 형태로 준비되어 있습니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 손바닥 2/3 크기의 도미. 당일 손질한 국내산 도미와 새우가 들어간다고 합니다. 도미살 주변에 계란후라이, 파, 새우를 얹고 참깨를 뿌린다. 생선을 열면 잘 익은 은행잎이 나옵니다.
반찬은 총 4가지, 국은 1가지입니다. 반찬 소금에 절인 생선유자향 가득한 단무지수분이 가득 백김치간장에 절인 계란안돼. 젓갈과 계란은 짠맛이고 나머지는 간을 하지 않는다. 냄비와 빈 그릇 사이 밥에 놓다 강판 간장먼저 오른쪽 빈 그릇에 밥을 옮겨 담습니다.
사진에는 없지만 냄비에 밥을 퍼낸 후 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 밥을 먹으면서 솥에 갇힌 쌀알이 물을 마시고 숭늉을 한다. 밥에 간장을 넣고 섞는다. 너무 많이 넣으면 짜게 될 수 있으니 간장을 조금 넣고 비벼서 드시는 것을 추천드립니다.
도미살이 부드럽고 촉촉하다하다. 밥을 세게 비비면 생선 살이 으스러질 것 같아서 조심스럽게 비벼 먹었습니다. 입안에서 녹는 질감을 가지고 있습니다. 간장의 양념이 강하지 않아서 중간에 계속 넣어주십니다. 전체적으로 양념이 강하지는 않지만 밥과 반찬의 합이 좋다. 싱겁게 드시는 분들이 좋아할 메뉴입니다. 건강한 맛입니다.
메뉴 이름 볶은 버섯인 버섯으로 지은 밥입니다. 찐밥의 종류만 다를 뿐 밑반찬과 다른 재료는 같다. 버섯밥에 황금 정상, 고도, 백만, 국화 4가지 종류의 버섯이 들어있습니다. 그 위에 푸른 잔디와 참깨가 뿌려져 있습니다. 팽이버섯밥에도 은행이 들어가 있습니다.
버섯 솥밥은 담백하다. 버섯 특유의 비릿한 냄새가 없어서 좋았습니다. 버섯마다 씹는 질감이 다르기 때문에 재미있습니다. 이 메뉴는 버섯 애호가에게 적합합니다. 간장으로 간을 해서 비비면 일석이조의 메뉴다.
개인적인 리뷰
가성비가 좋아서 솥밥 먹고 싶을 때 가기 좋아요. 도미 솥밥만 해봤는데 이 정도면 충분합니다. 친구, 가족들과 간단하게 먹기에는 좋은데 분위기가 조금 아쉽네요. 밥의 양이 많지 않기 때문에 많이 드시는 분들은 사이드 메뉴를 추가하시면 좋을 것 같아요. 그리고 개인적으로 소테의 단점은 나무젓가락이다. 간장이나 국을 떠먹을 때 나무숟가락이 그릇보다 크고 두꺼워 액체를 떠먹기가 불편하다. 이 점만 빼면 흠잡을 데 없는 맛의 식당이다. 이상으로 분당 야탑역에 새로 생긴 가성비 맛집 소테 후기를 마치겠습니다.