배추김치 담그는 명절 김치배추 3포기 담궈 김치양념 만드는 법 안녕하세요.환이 엄마예요.아무리 산해진미를 준비해놔도 우리 김치가 없으면 어디 밥이 술술 나가나요?오늘은 #명절김치로 담근 #배추김치 담글게요. #배추3포기 절여 #김치양념을 만들어 내용물을 채우는 과정까지 담습니다. #배추김치절임
#배추김치 양념을 알차게 해서 내용물을 채웠는데, 이 양념장은 #김장김치를 담글 때 사용해도 되니 참고해주세요. #배추김치 담그는 과정이 복잡해서 힘들어도 배추김치를 만들고 나면 김치 부자가 된 느낌이 들 거예요.
어디 김치만한 반찬이 있었나요?이번 추석 명절 김치로 담근 배추김치는 명태머리와 표고버섯을 녹인 물에 찹쌀풀을 넣어 만들었는데 감칠맛이 맛있었어요.새우젓과 까나리액젓으로 맛을 봤기 때문에 시원하기도 합니다.
배추 김치를 만든 뒤 바로 김치 냉장고에 넣어 꺼낸 김치인데, 때가 좋았습니다맛도 시원하고 샤키 샤키감 있는#배추 김치 만드는 법입니다.#배추 김치 담그는 법 200ml컵 기준[재료]배추 3주 11kg손질 후 담근 전에 8.5kg)소금(천일염)3+1/2컵 배추 김치 양념 무 650g 쪽파 250g양파큰 것 250g사과 1/2개 160g 붉은 고추 140g고춧가루 3+1/2컵새우젓 1/2컵 소금큰 술 마늘 3/4컵 생강 3 큰 술까나리 엑스 2/3컵 매산 시럽 1컵 영춘화 과육 3술 찹쌀 풀 물 600ml+찹쌀 가루 1컵( 섞었습니다.)국물 다시마, 표고 버섯, 명태의 머리, 파의 뿌리에 물 1L 붓고 푹 고아 600ml
배추김치 담그는 영상 참고해주세요.
배추김치 담그는 배추 겉잎은 적당히 떼어냅니다.
칼집을 넣고 4등분합니다.
배추물에 담궈요.
#배추 절임 천일염 3컵 반을 준비하고 2컵 분량은 물 1L에 녹입니다.
#배추절임법,배추소금수에담근후소금을배추줄기사이에추가하여넣습니다.넣어주신 소금 분량은 1컵 반 정도입니다.
이번에는 양이 많지 않아서 비닐봉지에 넣어서 담궈봤어요.옆집이 담그는 거 보니까 이 방법 정말 좋았어요. 배추 3포기니까 가능한 얘기이긴 한데요. 양이 많아지면 곤란하지만 배추 3포기 적용에는 매우 뛰어났습니다. #배추 절이는 시간, 3시간 담그는데 봉지를 4번 정도 뒤집었어요.
다시마, 표고, 명태머리, 파뿌리에 물을 1L 붓고 푹 끓여 600ml 만들어 가볍게 식힌 후 찹쌀가루 1컵을 풀어 풀을 끓입니다.3시간 정확하게 담갔으면 이렇게 맛있게 익었어요. 배추김치는 배추가 확 식을 정도로 담그는 것보다 배추줄기가 조금 살아있는 것이 배추의 아삭아삭한 맛도 좋고 김치를 담가놨을 때도 깔끔하고 맛있습니다.너무 오래 담가두지 마세요. 배추 맛이 빠져요.배추를 절인후 물에 4번정도 깨끗이 씻고절인 배추는 물기를 빼줍니다.배추 물 빠지는 동안 양념 준비할게요.양파랑 사과, 홍고추는 적당히 썰어서블렌더로 갈아서 준비할게요.무채썰고 쪽파를 4cm정도 길이로 자릅니다. 배추소는 긴 것보다는 조금 짧은 것이 양념을 바를 때 좋아요.양념 분량 다 준비해놨어요.이번에는 빨간 고추를 넣어서 더 깔끔하고 감칠맛 나는 배추김치가 될 것 같아요.먼저 소금 1큰술을 넣고 무가 헛돌지 않도록 숨을 죽입니다.오늘은 배추김치 양념장에 홍고추와 황매실 마무리 후 나온 과육을 넣습니다. 황매실 없으면 매실청 3큰술 추가해주세요. 그리고 양파즙, 사과강판, 무, 고춧가루 3+1/2컵, 새우젓 1/2컵, 소금 1큰술, 마늘 3/4컵, 생강 3큰술, 까나리액젓 2/3컵, 매실청 1컵 모두 넣습니다.김치 양념장을 잘 섞어 고춧가루가 퍼지도록 해줍니다.김치 양념장을 만들면 배추김치에 건더기를 넣습니다.김치 양념장을 만들면 배추김치에 건더기를 넣습니다.용기에 가지런히 배추김치를 담근다.저는 원래 김치, 요즘 날씨로는 12시간 정도 숙성해서 김치냉장고에 넣는 편인데 이번에는 어른들이 드시기 때문에 바로 냉장고에 넣었어요. 어른들은 신 걸 싫어하거든요.맛있게도 간이 들어가 있었어요. 어제 꺼내서 시댁에 보내면서 먹어보니까 맛이 너무 탄탄하고 깔끔하니까 배추김치의 아삭함도 정말 좋았어요.배추김치 양념장이 아주 제대로 감칠맛이 나는 게 이거라면 솔직히 반찬을 따로 준비하지 않아도 되겠구나라는 생각이 들었어요.명절 김치 배추 김치 담그는데 잘 담갔으면 좋겠어요.명절 전이라 그런지 배추값이 너무 많이 올라서 조금 더 담그려고 그냥 놔버렸어요.저번 같은 날 담근 비빔김치랑 파김치도 너무 맛있었어요.수북이 배추김치를 담가두면 마음이 편안해지는 느낌이 듭니다. 배추 3포기 배추김치 양념장은 김장철 김장김치 양념장으로 사용하셔도 됩니다. 이번 배추는 한 상자에 3kg이 넘는 배추였어요. 김장철 배추 상자 크기와 비슷했어요. 김장철 김장 걱정되시면 이렇게 만들어보세요.우선 명절 김치로 맛있게 만들어 드세요.백김치 담그는 법, 배추김치의 차가운 맛을 느껴보세요.시원한 백김치 만드는 법 안녕하세요. 팬맘입니다. 오늘은 비가 올 것 같아요. 요며칠 조금 피곤했지만…blog.naver.com백김치 담그는 법, 배추김치의 차가운 맛을 느껴보세요.시원한 백김치 만드는 법 안녕하세요. 팬맘입니다. 오늘은 비가 올 것 같아요. 요며칠 조금 피곤했지만…blog.naver.com백김치 담그는 법, 배추김치의 차가운 맛을 느껴보세요.시원한 백김치 만드는 법 안녕하세요. 팬맘입니다. 오늘은 비가 올 것 같아요. 요며칠 조금 피곤했지만…blog.naver.com백김치 담그는 법, 배추김치의 차가운 맛을 느껴보세요.시원한 백김치 만드는 법 안녕하세요. 팬맘입니다. 오늘은 비가 올 것 같아요. 요며칠 조금 피곤했지만…blog.naver.com석박지 절임법 새콤달콤한 무요리 무김치 비빈박지 만드는 법 석박지 절임법 새콤달콤한 무요리 비빔박지 무김치 만드는 법 안녕하세요。 황이맘입니다. 또 월요일 아침이네요…blog.naver.com석박지 절임법 새콤달콤한 무요리 무김치 비빈박지 만드는 법 석박지 절임법 새콤달콤한 무요리 비빔박지 무김치 만드는 법 안녕하세요。 황이맘입니다. 또 월요일 아침이네요…blog.naver.com파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피 파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피. 안녕하세요。팬맘입니다. 화창한… blog.naver.com파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피 파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피. 안녕하세요。팬맘입니다. 화창한… blog.naver.com파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피 파김치 담그는 법 한식에 어울리는 맛있고 짠맛! 쪽파김치 황금레시피. 안녕하세요。팬맘입니다. 화창한… blog.naver.com여름배추김치절임김치배추김치만드는법 여름배추김치절임김치배추김치만드는법 식탁위에보면 김치가없으면 반찬이없을것같은… blog.naver.com여름배추김치절임김치배추김치만드는법 여름배추김치절임김치배추김치만드는법 식탁위에보면 김치가없으면 반찬이없을것같은… blog.naver.com여름배추김치절임김치배추김치만드는법 여름배추김치절임김치배추김치만드는법 식탁위에보면 김치가없으면 반찬이없을것같은… blog.naver.com