– 치즈 와플 만들기 –
치즈닷을 알기 전에는 종류가 많지는 않지만 다양한 종류의 수입치즈를 접할 수 있어서 수입치즈를 사러 남대문시장에 자주 갔었는데, 이번에는 편하게 치즈닷에 주문을 하게 되었습니다. 집을 떠나지 않고 주문할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 종류의 음식이 있고 자세한 설명도 확인하여 더 맛있는 제품을 고를 수 있습니다.
– 치즈닷에서 주문한 브리티시 치즈컴캐슬 – 오늘은 체다치즈 와플을 케토제닉 식사로 만드는 방법을 소개합니다.
– 케토제닉 식단으로 만든 치즈 와플 –
여기에 밀가루를 안넣고 아몬드가루를 조금 넣고 치즈를 듬뿍 넣었어요. 밀가루를 뿌린 와플은 달콤하지만 짠맛이 있습니다. -치즈 와플 단면- 체다치즈의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 식사입니다. 요리 레시피 오늘의 케토식 체다 치즈 와플 만드는 법(1인분) 재료 금성 순한 체다 치즈 30g 쿰 성 레드 리스터 체다 20g 계란 1개 아몬드 가루 1t 아몬드 가루 0.5t 양파 가루 5g 멕시칸 페퍼 피클 ※ T = 큰 스푼 = 15 ml ※ t = 티스푼 = 5ml 치즈 ‘치즈’는 오늘날 요리에서 가장 중요한 요소이자 케토제닉 다이어트에 없어서는 안 될 재료입니다. 일반적으로 케토제닉 식단에 권장되는 치즈는 첨가물이 거의 없는 브리 치즈와 같은 경질 또는 연질 치즈입니다. – Coomb Castle – 내가 사용하는 브랜드는 “Cum Castle”이라는 전통적인 영국 치즈입니다. 40년 전통의 영국 유제품 브랜드입니다. International Trade(2001, 2007, 2013, 2018) 부문에서 Queen’s Award를 수상한 브랜드이며, 체다 치즈를 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 보거나 들어보셨을 것입니다. 영국을 대표하는 치즈지만 오랜 전통과 맛으로 좋아하든 싫어하든 누구나 좋아하는 브랜드이기도 합니다. Coomb Castle Cheddar는 Mild Cheddar, Mature Cheddar 및 Red Riester의 세 가지 주요 유형으로 제공됩니다. – 마일드 체다 – 마일드는 3개월 숙성과정으로 깔끔하고 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. – 여러 개의 체다 치즈로 만든 치즈 & 에그 토르티야 – 숙성된 것을 9개월 동안 숙성시켜 맛이 마일드보다 훨씬 풍부하고, 마일드보다 단단한 것이 특징입니다. – Red Reister 치즈 – 제가 가장 좋아하는 것은 Red Reister 치즈입니다. – 빨간 레스터 치즈로 만든 노란 치즈 크림에 버터를 바른 스콘 아주 아주 아주 아주 맛있습니다. 이 밖에도 크랜베리를 짭짤한 밀크치즈로 채운 컴캐슬 웬슬리데일 크랜베리 1팩 190g도 있으니 개봉 후 가급적 빨리 드시는 것이 가장 좋습니다. 190g 한 팩이 부담스럽다면 금성의 브리티시 셀렉션도 좋은 선택인데, 이 팩에는 320g 브리티시 치즈 4장이 들어있고 80g 한 팩으로 부담 없이 즐길 수 있다. 마일드 체다, 레드 라이스터, 더블 글로스터, 칠리 매치 체다 마일드와 레드 라이스터는 위에서 설명한 것과 같은 은은한 단맛이 있습니다. – 체다 치즈를 곁들인 시금치 커리 – 오늘의 치즈 와플 레시피는 순한 체다 치즈와 금성산 레드 레스터 체다 치즈를 사용하는데, 위의 것을 취향에 맞게 섞어서 드셔도 좋습니다 . 아몬드 가루는 아몬드 가루를 사용했지만 귀리 가루, 퀴노아 가루 및 기타 다양한 재료로 대체할 수 있습니다. 01 치즈를 잘게 썬다. 레드 라이스터 치즈 30g과 순한 체다 치즈 20g을 잘게 썬다. 02 와플 반죽을 만든다. 믹싱볼에 슈레드 체다치즈, 간 아몬드 1T, 계란 1개, 양파가루 0.25T를 넣고 섞는다. 여기에 다진 할라피뇨를 넣고 잘 섞는다. 03 달궈진 와플팬에 반죽을 올려주세요. 와플 팬을 달구고 위에 와플 반죽(2)을 놓습니다. 치즈를 듬뿍 넣은 반죽이기 때문에 와플팬에 별도의 기름이 필요하지 않다. 치즈는 저절로 작동합니다. 치즈와플 구울때 주의할점 한가지 치즈가 익으면 겉은 굳는데 익기전에 늘어납니다! 익을 때까지 굽고 스스로 껍질을 벗기십시오. 04 계란 후라이와 함께 그릇에 담습니다. 치즈 와플이 완성되면 그릇에 옮겨 담습니다. 맛있는 케토 다이어트를 위해 달걀 프라이를 추가하세요! 역시…치즈는 사랑입니다! – 치즈와플 – 치즈닷의 다양한 수입식품 정보는 공식 인스타그램에서도 확인하실 수 있습니다. 치즈닷(@cheese.dot) • 인스타그램 사진 및 동영상 4,367 팔로워, 2 팔로워, 264 게시물 – 치즈닷(@cheese.dot) 인스타그램 사진 및 동영상 확인 www.instagram.com 치즈샵 온라인 – 미식 라이프스타일 제안 정통 자연치즈, 치즈 등 서양식 재료 전문점.Originality.cheesedot.com